預剝豬臺（又稱預剝輸送機）是與剝皮機相配套設(shè)備。當酮體通過工作臺面勻速前進時，預剝臺兩邊的工人剝開豬的肚皮，然后豬酮體進入預剝機。它既減輕工人的勞動強度，又達到流水操作提高工作效率的目的。

　　預剝工作臺，有機頭、機身、機尾、傳動鏈和V形翻板等組成，具有操作簡單，維修方便的特點。